发布时间:2025-06-11 03:46:21 来源:悦刻正品优购 作者:悦刻正品集散地
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本文目录
鲶鱼一条,家常家常十三香适量、视频白糖适量 、鲶鱼鲶鱼料酒适量 、片的片陈醋适量、做法做法做法做法葱姜蒜适量、红干椒适量 。红辣椒10克,鸡精10克 。香油5克 。
步骤
2 、切葱花,姜丝 ,蒜切片 ,干红椒。锅内适量
食材:
鲶鱼、姜 、生抽 、老抽 、料酒 、冰糖、味精
步骤 :
1 :鲶鱼块洗净,用少许盐腌制十几分钟,这步不能省略 ,能够更好入味
2:将姜片放入锅中煸炒几下 ,倒入鲶鱼块煎至两面金黄 ,中途减少翻动次数放入生抽、料酒、冰糖 、老抽,再加一碗水,开始炖煮十分钟
3:出锅前撒点鸡精,尝尝咸淡,不入味就再炖一会儿
鲶鱼片主要用于酸菜鲶鱼 ,具体做法如下 :
主料
鲶鱼:1条;酸菜:1包
辅料
红辣椒,花椒 ,姜
具体步骤 :
第一步鱼洗净去内脏。
第二步将鱼片下鱼骨和鱼肉。
第三步鱼肉切片 ,鱼骨放在一旁待用 。
第四步将鱼片用一个鸡蛋清、料酒、盐腌渍起来 。
第五步油锅烧油,待油热了放入红辣椒,花椒炒香 ,然后取出一半待用 ,剩余的炒起酸菜、鱼骨,加一点生抽 ,加水,待水滚了放入鱼片。
关于鲶鱼片的做法大全家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助 。
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